手机访问
经典花生酥
经典花生酥的做法步骤
-
1花生米提前烤熟去皮取50g。 -
2用擀面杖擀压成颗粒状的碎粉收好。
-
3鸡蛋打入植物油内，鸡蛋选用大个的，我用的这个约60g。
-
4搅拌均匀。
-
5加入砂糖。
-
6再次搅拌均匀。
-
7筛入面粉和小苏打
-
8粗略混合。
-
9倒入花生碎。
-
10在混合揉成团。
-
11把揉好的面团分成约31g的小面团，揉圆放到备好的芝麻上，两面沾满芝麻。
-
12沾满芝麻的小面团直接放到烤盘上。
-
13三根手指并拢直接按压小面团成饼，小饼自然开裂。
-
14放入提前预热好的烤箱内，中上层，190度，15分钟。
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
糖量还可以适当调整。
糖量还可以适当调整。
