手机访问
当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕
巧克力蛋糕的做法步骤
-
1备好原材料。 -
2黄油和巧克力放同一个盆里.
-
3坐在热水里溶化。
-
4另取一个干净盆，把蛋黄和白砂糖都放里面，用手动打蛋器不停的搅拌均匀,打发至蛋黄变浓，颜色变浅就可以了。
-
5把巧克力黄油液倒进蛋黄的盆里。
-
6充分搅拌均匀。右图是搅拌均匀的蛋黄糊。
-
7筛入低粉
-
8用刮刀混合到见不到干粉为止。
-
9蛋黄面糊就做好了。
-
10倒入碎核桃
-
11自上而上混合均匀
-
12将面糊倒入容器中
-
13放入已经预热的烤箱中层，温度180°。
-
14时间20分钟，烤至10分钟时用小刀在面皮上划一口子。
-
15从烤箱取出冷却后在蛋糕开口处撒入糖粉或巧克力酱，切片食用。
