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电烤箱食谱之烤鲫鱼

电烤箱食谱之烤鲫鱼的做法

1张图片

“烤鱼，鲫鱼最佳，比一般鱼肉更鲜嫩可口。有了烤箱，自己在家做烤鱼也不是难事了。”

食材明细

主料

鲫鱼两条
料酒适量
生抽适量
老抽适量
生姜适量
色拉油 适量

辅料

香菜两棵
大葱一棵
土豆两个
豆皮适量
金针菇 适量
盐适量
辣椒粉 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

烤鲫鱼的做法步骤

1
合影
2
将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。
3
将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。
4
将配料中的蔬菜处理好
5
将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min
6
在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
7
将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦。
8
摆个漂亮的造型。

小窍门

1、鲫鱼清理时一定要洗下次鱼腹的黑膜
2、鱼腌的越久越入味
3、鱼下面的蔬菜以水份少的为宜。
4、本烤箱食谱所用电烤箱品牌均为Depelec德普嵌入式电烤箱
更多嵌入式烤箱食谱请关注新浪微博：德普烘焙实验室

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：私房菜

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