养胃猴菇面包
养胃猴菇面包的做法步骤
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1面包桶内打入一个鸡蛋、加玉米油、水、盐、糖,然后称量面粉,再加20克猴菇粉 -
2最后加30克奶粉、3克酵母粉 -
3开启和面程和成面团饧发 -
4将饧发好的面团排气滚圆 -
5分成四份 -
6先取一份擀成舌头状 -
7卷起来 -
8切段一分为二 -
9切面朝下生成两个生胚 -
10依次做好放烤盘里二次发酵 -
11二发后表面刷蛋液 -
12入烤箱200度烤35分钟
小窍门
中途注意观察表面上色后要加盖锡纸。












