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杏鲍菇炒韭菜

杏鲍菇炒韭菜的做法

1张图片

““杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动””

食材明细

主料

杏鲍菇 2个
韭菜 150克

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒韭菜的做法步骤

1
食材洗净
2
杏鲍菇切筷子粗细的条，韭菜切段，葱姜蒜切末
3
炒勺入少许油加热，下入葱姜蒜末爆香
4
下入杏鲍菇，少许水，盐，胡椒粉，酱油，煸炒4-5分钟至杏鲍菇变软出香味
5
下入韭菜，翻匀至韭菜变色即可
6
盛出装盘

小窍门

韭菜炒熟即可，不要过火，炒杏鲍菇时淋少许水即可

来自美食天下冬至2467 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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