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韭菜苔炒杏鲍菇独家

韭菜苔炒杏鲍菇的做法

4张图片

食材明细

主料

韭菜苔 1把
杏鲍菇 1根

辅料

葱适量
鸡粉少许
盐适量
蚝油适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜苔炒杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗净，切段。一根杏鲍菇我切成三段，然后一点点手撕成丝，这步有些费时间，但手撕的比用刀切的更好。
2
韭菜苔去掉顶端的花苞，洗净。
3
切段。
4
锅里注油烧热，爆香葱姜。
5
下杏鲍菇。
6
翻炒至杏鲍菇变软，加点蚝油，继续翻炒。
7
一直翻炒到水分全无，杏鲍菇微微有点焦黄。
8
加入韭菜苔。
9
快速翻炒几下，加入鸡粉，炒匀。
10
加盐调味。
11
再次翻炒均匀即可。
12
成品。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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