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宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷的做法

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那天看到美食家有个朋友做了个胡萝卜肉卷,觉得很好。我宝贝经常吃胡萝卜,但白萝卜就很久没吃了,所以就照猫画虎,做了个白萝卜肉卷。吃起来跟饺子差不多,但可比饺子简单省事多了。在这里还要谢谢那位朋友,提供了这么好的做法。

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜末 适量
配料

白萝卜肉卷的做法步骤

  • 宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷的做法步骤:1
    1
    面粉中放入1-3克盐,倒入少许色拉油,用热水和成烫面团,醒30分钟。
  • 宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷的做法步骤:2
    2
    白萝卜洗净去皮切丝,猪肉牛肉分别剁馅,放入葱姜末。
  • 宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷的做法步骤:3
    3
    肉馅中调入盐、酱油、五香粉、鸡精,顺着一个方向搅拌上劲,再倒入烧好的植物油,搅拌均匀后,滴几滴香油,搅拌均匀。
  • 宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷的做法步骤:4
    4
    热锅放油烧热,放入白萝卜丝,炒熟。控油盛出,切几刀。
  • 宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷的做法步骤:5
    5
    将白萝卜拌入肉馅,备用。
  • 宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷的做法步骤:6
    6
    醒好的面团揉光滑。
  • 宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷的做法步骤:7
    7
    搓成长条,分成4等份。
  • 宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷的做法步骤:8
    8
    取一个面剂,擀成薄薄的大圆片。
  • 宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷的做法步骤:9
    9
    将肉馅均匀的抹在面片上。
  • 宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷的做法步骤:10
    10
    卷成卷,放入蒸锅,大火烧开,中火蒸20分钟,即成。切成段。
  • 宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷的做法步骤:11
    11
    皮很筋道,口感很好。

小窍门

用热水和面,蒸出来后皮韧而不硬。同样适合蒸饺。
来自 美食天下 倾城妈咪 的作品
所属分类: 主食   家常菜   儿童   午餐  

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