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“早春养生多吃地瓜是必须滴，不仅养脾胃助消化，还能防止“春困”。因为，日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，人就容易犯困。所以，吃些碱性食物就能缓解“春困”。红薯就是碱性的，能中和酸性，保证人体健康。此外，红薯还可以维护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪沉积。
我是特别喜欢吃地瓜的人，每年秋季都会从乡下小姨家带回大量地瓜,让我可以从秋季一直吃到来年的初夏。记得多年前刚买烤箱那会，什么都不会做，就会拿它来烤地瓜。自己烤的地瓜不仅健康卫生，而且口感也是超好滴。
如今会做各种面包、蛋糕，更是喜欢用地瓜来做，加了地瓜的面包也总让人吃不够。这款地瓜乳酪包是人见人爱，真是不夸张，地瓜和奶油奶酪的完美结合是我没料到的，做出来的面包松软香甜，奶味浓郁，口齿留香。
首先要把煮熟的地瓜控干水分，最好是烤的地瓜直接省去这一步，还要做装饰用的奶油和脆皮屑，看着真有些麻烦，其实只要稍微耐心一些，就可以自己做出绝不亚于高档面包店里的面包了。”