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黑椒猪肉脯

黑椒猪肉脯的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 250克
生抽 25克
细砂糖 20克
鸡蛋 25克
黑胡椒粉 5克
料酒 5克
蜂蜜 15克
水 15克

咸鲜口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

黑椒猪肉脯的做法步骤

1
准备材料
2
把肉馅在剁细一些，剁成粘稠的肉糜状
3
把肉馅，生抽，细砂糖，黑胡椒粉，料酒倒入碗里，搅拌均匀
4
慢慢倒入打散的鸡蛋，同一个方向搅拌，搅拌到起黏性
5
用油纸或锡纸，用锡纸要加一点植物油防粘
6
隔着保鲜膜把肉馅擀成和烤盘差不多的薄薄片状，要擀均匀，送入烤箱要揭掉保鲜膜，烤箱预热上下火180度，中层烤十分钟
7
取出后刷一层蜂蜜水，蜂蜜加水就是蜂蜜水，放入烤箱烤十分钟
8
取出来翻面在刷一层蜂蜜水，放入烤箱八分钟。我的烤箱是30l可以烤二盘，
9
取出，冷却后切成长方形即可

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使用的厨具：电烤箱

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