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黑椒蜜汁猪肉脯

黑椒蜜汁猪肉脯的做法

3张图片

食材明细

主料

猪五花肉 400g（偏瘦一些的）

辅料

炒香白芝麻 适量

配料

盐适量
蚝油 2勺
鱼露 2勺
生抽 1大勺
料酒 2勺
糖 3勺
蜂蜜 2勺
粗黑胡椒碎 3克

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

黑椒蜜汁猪肉脯的做法步骤

1
原料
2
肉馅里加入盐
3
加入生抽
4
加入料酒
5
加入蚝油
6
加入蜂蜜
7
加入白砂糖
8
加入鱼露
9
加入黑胡椒碎
10
顺一个方向搅打起劲有粘性，腌制30分钟
11
锡纸上刷层油，取肉馅铺在锡纸上
12
肉馅上铺上保鲜膜
13
用擀面杖擀成薄片，尽可能的薄且均匀
14
放入烤盘内
15
揭去保鲜膜，放入预热好的烤箱内烤制
16
10分钟后取出刷蜂蜜
17
撒白芝麻
18
翻面烤制好了就完成了
19
剪成小块就可以吃啦，很好吃的。

小窍门

烘焙：烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右。其间，10分钟后取出刷一层蜂蜜，撒上白芝麻，再过5分钟后翻面，刷一层蜂蜜，撒上白芝麻
。

来自美食天下丫丫小屋的作品

使用的厨具：电烤箱

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