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肉片炒木耳

土豆丝卷饼

肉片炒木耳的做法

4张图片

“普通的家常小炒，孩子爱吃，但肉要炒的软嫩，要把肉炒的嫩嫩的也是窍门，同时要记住，一周最少要吃一次木耳哦，它是清肺养颜的好东西呢。”

食材明细

主料

猪精肉 250g
泡发木耳 400g

辅料

姜适量
盐适量
胡椒粉 1小勺
蚝油适量
生抽 2汤勺
淀粉 1汤勺
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

肉片炒木耳的做法步骤

1
肉切薄片。放入一勺淀粉，两勺生抽拌好腌渍10分钟。姜葱切丝备好
2
木耳泡发洗干净。
3
炒锅热油，炸香胡椒粉后，放入肉片不停地翻炒到变色。
4
倒入木耳。加蚝油和盐。可以加一点水，让木耳加快成熟。
5
水炒干后，放入葱丝炒匀即可。

小窍门

木耳最好是提前开水煮2分钟，这样炒的时候很容易熟透。

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使用的厨具：炒锅

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