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花菜炒香菇

花菜炒香菇的做法

2张图片

“今这款是家常菜，以前花菜经常炒肉片，由于吃荤太多不好，所以就改为香菇啦。告诉大家，用干香菇更香哦。”

食材明细

主料

花菜适量
水发香菇 适量

辅料

生粉适量

配料

盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

花菜炒香菇的做法步骤

1
食材准备，事先将干香菇洗净，用冷水泡软,花菜瓣成小块，洗净。
2
将泡软香菇切片，泡发水待用。
3
锅热油，放入香菇，煸出香味后。
4
放入花菜，煸炒后。
5
接着放入盐。
6
将干香菇泡发水放入，盖上盖，烧开改为中小火焖3分钟。
7
开盖，再翻炒，熟后用湿淀粉勾芡，快速翻匀。
8
最后撒入鸡精，装盘出锅。

来自美食天下小惠子的作品

使用的厨具：炒锅

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