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六寸戚风
六寸戚风的做法步骤
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1蛋清蛋白分离，各加25克白糖 -
2蛋清打至偏干性发泡。
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3蛋黄中加牛奶和植物油搅拌后加入低粉拌匀
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4加入三分之二的打发好的蛋白翻版均匀
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5倒入剩下的蛋白盆中翻版均匀
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6倒入模具中，使劲蹲两下去大气泡
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7放入预热好的烤箱。140度，约40分钟，出炉后立即倒扣，晾凉后脱模。（从烤箱拿出来忘记拍照了）
