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棒棒糖蛋糕的做法

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这是一款极富童趣的棒棒糖蛋糕,宝宝非常喜欢,造型可爱,酷似糖果,上面的糖珠和巧克力也是孩子的最爱,当蛋糕刚一出炉,宝宝就开始欢呼雀跃了,拍着小手高兴极了,而且和妈妈一起涂巧克力,撒糖珠,真是亲子的好活动啊。

食材明细

主料
辅料

棒棒糖蛋糕的做法步骤

  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋糕部分的材料准备好
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打在无油无水的干净盆里,加入糖和蜂蜜,打发
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:3
    3
    打发至能够使滴落的蛋糊能够画出8字,且不会马上消失
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:4
    4
    分三次筛入低粉,切拌均匀
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入植物油,拌匀
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:6
    6
    最好用裱花袋将面糊挤入模具中
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:7
    7
    烤箱预热,180度,上下火,中层,20分钟
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:8
    8
    巧克力隔水融化
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤好后拿出,将棒上沾一点融化的巧克力,再插在蛋糕上,晾凉
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:10
    10
    过会凝固了,再操作
  • 棒棒糖蛋糕的做法步骤:11
    11
    拿起一个棒棒糖蛋糕,在巧克力里滚动一圈,使其均匀的裹上巧克力,再撒上糖珠,晾干后就可以包装了。

小窍门

采用海绵蛋糕做的底,没放泡打粉,所以在打发的时候一定要注意,可以将打蛋盆放在温水中打发。
拌春面糊的时候动作要快,要轻,不要消泡了
棒上沾少许巧克力再插入蛋糕体,会使蛋糕更牢固。
一定等巧克力干了,再操作。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:打蛋器、汤锅、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

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