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美味披萨

美味披萨的做法

1张图片

“焙里除了烤鸡，最喜欢披萨。没烤箱之前为了吃到披萨总是要排好几个小时的队，现在可以想吃就做。做一次披萨可以满足全家人的口味，方便又好吃！一起试试吧~”

食材明细

主料

高筋面粉 170g
干酵母 1小勺
白糖 8g
色拉油 2g
培根适量
胡萝卜 适量
豌豆适量

辅料

温水 90g
食用盐 2g
芝士 80g至90g
玉米适量
青瓜适量
西红柿 适量
洋葱适量

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

美味披萨的做法步骤

1
温水中加入酵母搅匀
2
再把面粉、盐、糖倒入盆子中
3
把调好的酵母倒入面粉中
4
揉好面团
5
揉好的面团放入容器中，盖上保鲜纸，放入烤箱中
6
选择发酵档位，时间选择60分钟
7
把发酵好的面团取出，用刷子在披萨盘上刷上一层色拉油，将擀好的面饼铺在上面。用双手压住中间部分，使面饼成中间低周边高的形状铺开，尽量让周围有均匀浑圆的一圈
8
接着用餐叉在底部戳出小孔，这样在面饼发酵和烘培的时候底部就不会鼓起了
9
然后将其放入烤箱中，选择发酵档位，时间30分钟，进行二次发酵
10
将培根、洋葱切好，芝士切成丝
11
取出发酵好的披萨底，再用餐叉在披萨中间部分戳一些小孔。在披萨周围刷上一圈色拉油，中间部分刷上番茄酱。
12
铺上1/3的芝士、适量培根、玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、洋葱丝、青瓜粒（食材根据个人喜好）
13
将铺上材料的披萨放入烤箱中层。温度选择200度，选择上下烘烤方式，时间选择10分钟
14
10分钟后，把披萨取出。将剩余的芝士全部铺上，再放入烤箱中，温度选择200度，选择上下烘烤方式，时间选择10分钟
15
美味诱人的PIZZA新鲜出炉啦！

小窍门

用餐叉在底部戳出小孔，这样在面饼发酵和烘培的时候底部就不会鼓起了

来自美食天下小燕玲子的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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