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好吃又好做的零嘴，杏仁饼干

好吃又好做的零嘴，杏仁饼干的做法

1张图片

“轻轻咬一口，浓浓的杏仁味在口水蔓延开来，闭上眼睛，回味这美妙的滋味~”

食材明细

主料

辅料

动物黄油 60g
蛋液 15g

清淡口味
技巧工艺
三刻钟耗时
普通难度

杏仁饼干的做法步骤

1
1. 黄油软化，加入糖粉打至顺滑。（图1）
2
2. 加入蛋液搅拌均匀。（图2）
3
3. 筛入低筋面粉。（图3）
4
4. 加入杏仁粉，翻拌均匀。冷藏20分钟左右。（图4）
5
5. 用保鲜膜将面团整形。（图5）
6
6. 冷冻1小时左右，切5mm左右薄片。（图6）
7
7. 烤箱预热，中层180度12分钟左右。（图7）

小窍门

茶茶的心得：
杏仁粉是美国大杏仁粉哦，如果杏仁粉比较粗，可以用料理机打一下，不过打10秒即可，否则就出油了~

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