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海鲜焖锅

海鲜焖锅的做法

1张图片

“这是吃过黄记煌之后研发出来更好吃的家庭版，现在老公都不愿意去黄记煌吃咯，又贵又没有自己做的好吃哦，这个豪华锅仅用一百多，去外面吃没有几百真的不要想了！朋友过来吃饭高端大气上档次呢！”

食材明细

主料

花蟹 500克
罗氏虾 500克

辅料

洋葱 1个
胡萝卜 1个
芹菜 2棵
番薯 1个
香菜 3棵
葱 1棵
蒜头 6个
海鲜酱 3匙
黄豆酱 2匙
蚝油 1匙
盐 1匙
生粉 2匙
水 100ml

原味口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

海鲜焖锅的做法步骤

1
先把罗氏虾的脚和嘴剪的齐整，这样做出来美观
2
把蟹洗干净，买蟹的时候要注意买母的，那样膏多肉肥！我做这个的时候刚刚好是应节时候.。赞啊！肥的可以！
3
把香菜和葱除头之外切粒放好备用
4
把海鲜酱和黄豆酱蚝油，盐，生粉等混好，加半碗水调哦！记住不要太咸了
5
洋葱，芹菜，胡萝卜，番薯，等材料切方如图，油下锅热好放下蒜头洋葱和香菜头爆香
6
把番薯芹菜胡萝卜倒进去炒均匀，可以略加些油，加一碗水下去（我的是浓汤）
7
然后把虾蟹按自己兴趣铺好，我这个是铺好闷熟的模样，刚刚铺好的没有拍照，很壮观的感觉有没有！
8
把图四调好的酱在揭盖的时候均匀淋上去哦！然后盖锅焖5分钟
9
五分钟之后就把香菜和葱撒上！赞
10
这就是我们家美美的晚餐咯
11
很赞有没有，吃完主材料，可以拿那个汁拌饭，老公最爱！而后我们会加水烫其他食材吃！棒棒的！

小窍门

注意一定要用不粘锅，其实锅漂亮的话是可以不用加水或者汤的！略加点油！避免粘锅

来自美食天下 reneezo 的作品

使用的厨具：电磁炉、焖烧锅、不粘锅

所属分类：热菜

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