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酸奶排包

土豆丝卷饼

酸奶排包的做法

1张图片

“早餐大都是面包牛奶等，自己做的酸奶面包，不用黄油，用健康的玉米油。大人儿童都是十分适合。健康营养的东西一定要坚持。”

食材明细

主料

面粉 400g
全蛋液 100g
酸奶 170g
玉米油 40g
糖 60g
盐 4g

辅料

酵母 4g

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

酸奶排包的做法步骤

1
留下10g蛋液，所有材料放入面包桶内，启动面包机发面程序。90分钟后面发好。
2
取出面团揉匀排气，静置10分钟。
3
分成8个面剂子，揉匀在饧10分钟。
4
每个面剂子搓成长条。
5
在擀成椭圆形的薄饼卷起。
6
搓匀。都做好后放入烤盘二次饧发。
7
饧发两倍大后，涂上剩余的蛋液入烤箱上下火170度，20分钟。（烤箱提前预热）

小窍门

烤箱时间根据自家烤箱性能设定

来自美食天下土豆丝卷饼的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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