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花菜炒豆干

花菜炒豆干的做法

2张图片

“一次混搭的家常菜，口味清淡，蔬菜和豆制品的和谐共处。”

食材明细

主料

花菜适量

辅料

酱豆干 适量

配料

盐适量
蒜叶适量
姜蒜末 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

花菜炒豆干的做法步骤

1
花菜切小块，洗净沥干水分。
2
酱豆干切菱形片，过水去豆腥味备用。
3
蒜叶切小段备用。
4
蒜末适量备用。
5
锅内烧热油，炒香蒜末后放入花菜翻炒。
6
花菜炒软后放盐调味。
7
待花菜炒出水分时，倒入豆干一同翻炒。
8
锅内倒入少量的水略煮，起锅前撒入蒜叶末，稍稍翻炒就可以出锅了。

小窍门

花菜水分少，容易炒糊，应注意火候。

来自美食天下 guanghui1980 的作品

使用的厨具：炒锅

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