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冬瓜火腿夹

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冬瓜火腿夹的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜适量
火腿适量

辅料

香菇适量
枸杞适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

冬瓜火腿夹的做法步骤

1
原料：冬瓜、火腿。配料：香菇、枸杞、水淀粉。
2
冬瓜去皮籽，切6厘米长段，然后切夹刀片（第一刀连着，第二刀切断），火腿切与冬瓜相同大小的薄片备用。
3
将切好的冬瓜焯水（时间不要长，30秒即可），迅速捞出过凉。
4
把切好的火腿片夹入冬瓜片内并装入碗中；上锅蒸10分钟。
5
取出后扣入盘中并将汤毕出。取原汤勾薄芡、淋上几滴香油浇汁即可。

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