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棋格饼干——黑白配的双重美味
棋格饼干的做法步骤
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1所有原料准备好 -
2将黄油分成相等两份切成小块，室温下软化。
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3分别加入糖粉60克，用电动打蛋器打至浓稠发白。
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4分次加入全蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。
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5低粉160克、盐1克混合筛入盆中拌匀；另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀。
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6将双色面团分别装入保鲜袋，入冰箱冷藏30分钟。
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7冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片，用刀切去不整齐的边缘。两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴。用刀切成条，按颜色交叉成马赛克格，每条中间涂一层蛋液做粘贴。
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8切成1cm左右的片状，摆入烤盘。烤箱预热170度，入烤箱中上层，烤约20分钟。
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9好吃的棋格饼干就做好了
