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葡萄干排包
葡萄干排包的做法步骤
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1高粉中放入糖,盐拌均匀,牛奶加温热放入酵母. -
2葡萄干清水洗净,黄油切小块.
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3面粉中倒入牛奶揉成光滑团,再加入黄油揉至扩展阶段,能拉出薄膜.
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4放入温暖湿润的地方发酵,约1个小时,面团至原来的两倍大.
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5取出排气,分割8小团.
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6擀成椭圆型,放上葡萄干卷起.
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7全部做完,放入烤盘二次发酵.
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8发酵好面团刷上蛋液,撒上酥松粒.
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9烤箱预热,180度烤20分钟.
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10出烤箱晾凉即好.
