菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙饼干

奶香蔓越莓饼干

奶香蔓越莓饼干的做法

1张图片

“蔓越莓饼干的制作步骤十分简单，新手易操作。我把常见方子里的糖量减了不少且增加了奶粉，饼干奶香十足，热量也低哟~”

食材明细

主料

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

奶香蔓越莓饼干的做法步骤

1
鸡蛋打散，黄油软化待用。
2
黄油加入糖粉后，搅拌均匀，不必打发黄油。
3
分次加入20克鸡蛋液并搅拌均匀。如果室温较低，可隔热水搅拌糊糊。
4
筛入低粉，翻拌至无干粉状态时，加入蔓越莓干，将面团拌匀。
5
操作台上铺一张保鲜膜，把面团码在保鲜膜上，码成长条形。用保鲜膜裹住面团，整成圆柱形，然后放到冰箱冷冻室冻硬定型，约半小时。
6
冻硬的面团切成相同厚度的饼干片5-7mm，每片约两个一元硬币厚，最后不要超过10mm。
7
放入160度烤箱烤至边缘上色，约20分钟。饼干烤后会轻微膨胀，请保证每两片间有2cm的距离，一盘放不下可以分多盘烤哦。

小窍门

黄油搅拌时，不要打发过度哦，不然饼干会硬硬的。

来自美食天下食梦熊熊的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

奶香蔓越莓饼干的更多做法

你可能还喜欢