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小骨棒面包
小骨棒面包的做法步骤
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1将所有材料倒入盆中，揉成面团后醒20分钟，然后揉搓摔打，至面团撑成薄膜状，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。 -
2取出后按压排气，均匀地分成6份，大概60克，然后分别滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
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3取其中一个，用擀面杖擀成椭圆形。
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4取长边，在上方放入芝士丝。
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5从上往下卷，并压实，最后将收口捏紧。
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6将面团再搓长一些。
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7用利刀在长面团的两端切开3左右的口。
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8将切开的两头分开。
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9再向中间对折。
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10在面团的中间部位缠上培根，在表面刷上蛋液，烤箱预热200度，中层烤20-25分钟左右。
小窍门
1、做面包时一定要预留水，当和成面团时再慢慢加入，因为每款面包粉的吸水性都不同。
2、缠培根时，不用太紧，因为在烤的时候，培根会缩短。
2、缠培根时，不用太紧，因为在烤的时候，培根会缩短。
