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斑马戚风蛋糕
斑马戚风蛋糕的做法步骤
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1先把鸡蛋分离到各盆中 -
2蛋黄盆中加入牛奶，玉米油搅拌均匀
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3把低筋面粉筛进去搅拌，
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4然后加几滴柠檬汁打蛋清去腥，把白糖分三次加入到蛋清中打发到湿性状态
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5然后分一半蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀，留一半蛋清等下另外
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6把可可粉放入另外蛋清中翻拌均匀
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7这时候，拿出一个六寸跟一个八寸磨具，分别倒入蛋糕糊，一层可可糊，一层蛋糕糊，类似叠起来，轻轻震一下，震走大气泡
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8送入预热好温度的电烤箱，上下火150度，烘烤一个小时
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9出炉，倒扣四个小时
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10四个小时后，可以切开来吃了
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11花纹很漂亮把
小窍门
把材料都称好，待用
