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圣诞花环
圣诞花环的做法步骤
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1各种材料合在一起揉成面包面团。 -
2于温暖处发酵至二倍半至三倍大。
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3分成小块揉顺滑，盖上保鲜膜松弛十几分钟。
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4拿一块擀成长饼。
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5从一边卷起来。
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6再搓成长条，一共三条。
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7辫成长辫子。
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8把两头号接连起来成一个辫子环。
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9再把剩下的面分成小块。
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10擀成饺子皮样的小饼。
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11把5个小饼叠起来。
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12从一头卷进起来。
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13再从中间切开。
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14切口朝上立起来就成两个小花。
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15把做好的花朵放在花环的中间，于温暖处二次发酵。
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16发酵至二倍大刷上蛋液，于烤箱中层180度。
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1715至20分钟出炉，视烤箱温度和而定。
小窍门
由于是做花形，所以发的面要比平常烤面包的面要硬一点，所以用水量要少一点。
