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葡萄干司康的做法

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以前不懂什么是司康,后来有一次逛街,在星巴克吃了一次司康,感觉还是挺好吃的,就像我们小时候吃得矼龙似的,特别好吃,回来后上网查了一下,就自己做了,第一次做就成功了,快过元旦了,当早点,下午茶,招待朋友,都非常好。

食材明细

主料
辅料

葡萄干司康的做法步骤

  • 葡萄干司康的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 葡萄干司康的做法步骤:2
    2
    葡萄干清洗干净后,取厨房用纸粘干。
  • 葡萄干司康的做法步骤:3
    3
    鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。
  • 葡萄干司康的做法步骤:4
    4
    所有粉状物过筛搅匀。
  • 葡萄干司康的做法步骤:5
    5
    放入黄油,用手慢慢揉碎。
  • 葡萄干司康的做法步骤:6
    6
    之后,少量多次地倒入3。
  • 葡萄干司康的做法步骤:7
    7
    面团快要和好时,放入葡萄干。
  • 葡萄干司康的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀后和成面团。
  • 葡萄干司康的做法步骤:9
    9
    之后,擀成3-5毫米的片状。
  • 葡萄干司康的做法步骤:10
    10
    放入烤盘之前,最好烤箱先预热10分钟,我家烤箱太小了,还要烤一次,100度,15分钟。
  • 葡萄干司康的做法步骤:11
    11
    15分钟后,刷上蛋液。
  • 葡萄干司康的做法步骤:12
    12
    再100度,5分钟就好了。
  • 葡萄干司康的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

丝巾温馨提示:因为司康比较厚,烤的时候,最好开始温度低一点,以免温度高,外面烤糊了,里面还没熟。
来自 美食天下 炫润丝巾 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  

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