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栗子马芬

栗子马芬的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100克
栗子 100克
黄油 100克
糖 60克
鸡蛋 2个
牛奶 20ml

辅料

泡打粉 2.5克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

栗子马芬的做法步骤

1
熟栗子去皮
2
切成细小的碎粒
3
用细筛网慢慢磨成粉末，这个过程耗时较多
4
过筛中
5
满满一碗的栗子粉
6
软化黄油，准备好砂糖，鸡蛋打散
7
将砂糖放入软化的黄油中，用打蛋器打发至蓬松状态
8
将栗子粉倒入打发后的黄油中
9
继续用打蛋器打发，可能会溅，慢慢来
10
打发后
11
将蛋液分四次放入，每次都需用打蛋器充分打发后再放入下一次
12
四次加蛋打发后
13
加入牛奶用刮刀攉匀，后面就不用打蛋器了
14
将低粉和泡打粉筛入
15
用刮刀拌匀
16
盛入模具中，2/3满，200度上下火烤15分钟，有巧克力豆的也可以放几个
17
成功！不是很甜，有栗香味

来自美食天下 nina5462 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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