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圣诞姜饼屋2014
圣诞姜饼屋的做法步骤
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1图纸1 -
2图纸2
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3图纸3
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4图纸4
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5图纸5（图纸中不含栏杆和瓦片，这些请随意）
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6黄油切小块，加入糖浆和细砂糖，中火加热融化至完全混合均匀
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7离火稍稍冷却，加入淡奶油，搅拌均匀
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8称量好的各种粉类混合过筛，加入之前混合好的糖浆
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9借助刮板混合均匀， 放入保鲜袋中，冰箱冷藏半小时以上
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10取一部分面团，表面覆盖保鲜膜，擀成2-3厘米厚的片
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11移到油纸上，沿着硬纸板刻出姜饼屋的图案
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12去掉多余面团
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13用翻糖玫瑰模具刻出瓦片
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14刻一些小栏杆
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151/4的面团来烤制底盘
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16蛋清加入柠檬汁，分几次加入糖粉
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17打蛋器搅拌至均匀无干粉状态
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18将蛋白糖霜装进裱花袋
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19装饰好墙壁
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20姜饼边缘挤上蛋白糖霜作粘合剂，开始组装
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21装好四面墙后，借助一些物体倚靠，把墙体晾干
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22安到底座上
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23如图组装好屋子
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24小的屋顶一定要先装瓦片
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25今天直接用的吉利丁片做窗户，去年使用棒棒糖做的
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26装小屋顶的时候，要用手扶一会儿，直到牢固
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27一定要等到墙壁牢固后再上屋顶，小心的将屋顶粘好，再装上烟囱和瓦片，最后可以根据个人喜好在装饰一些。
小窍门
今年的姜饼屋没有用糖果装饰，喜欢五彩缤纷型的tx可以参考我去年的样式http://home.meishichina.com/recipe-157135.html。
