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超火的流氓蛋糕——榴莲芒果蛋糕

超火的流氓蛋糕——榴莲芒果蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 30克
奶油 250克
糖 10克（奶油中）
鸡蛋 2个
牛奶 250克

辅料

低粉 100克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

榴莲芒果蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋、糖入碗中拌匀，再接着加入牛奶拌匀。
2
黄油隔水融化。
3
融化的黄油倒入牛奶鸡蛋中。
4
筛入低粉。
5
拌匀，面粉糊就准备好了。
6
小平底锅中抹上黄油，然后一张张把面糊煎熟，不翻面，只煎一面。
7
这些面糊大约可以煎12张，每一张都用保鲜膜隔开，凉透继续操作。
8
接下来处理榴莲芒果吧，这个季节的榴莲芒果真不太好买了，而且价格高。
9
取榴莲果肉适量。
10
榴莲的质量还是不错的。
11
芒果切小块，榴莲压成泥。
12
奶油打发。
13
把奶油平均分两份，一份奶油中拌入榴莲泥，另一部分留着做芒果。
14
铺上一片面片，抹上适量的榴莲奶油。
15
再铺上一片面片，抹奶油撒芒果粒。
16
这样一层层交替直到完工。
17
这个蛋糕最近比较火，俗称：流氓蛋糕取榴莲芒果的谐音。
18
看看切面，12层的美味……

来自美食天下丽制美食的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：烘焙蛋糕

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