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葡萄干棉花纸杯蛋糕

by 【猫猫】
葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法
“这是一款老少都喜欢的口感纸杯蛋糕，非常绵软”

食材明细

主料
辅料

葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤

  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤：1
    1
    先鸡蛋分离，蛋清，蛋黄各一个盆中
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄盆中加入牛奶，玉米油搅拌均匀
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤：3
    3
    把低筋面粉过筛到蛋黄盆中，翻拌至无颗粒
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤：4
    4
    蛋清盆中加入几滴柠檬汁去腥，把细白砂糖分三次加入到蛋清中打发至大弯勾状态
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤：5
    5
    取三分一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤：6
    6
    把蛋黄糊全部倒入蛋白霜那里翻拌均匀
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤：7
    7
    把葡萄干泡下，沥开水份
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤：8
    8
    把蛋糕糊倒入纸杯中，八，九分满，然后撒上几颗葡萄干
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤：9
    9
    把蛋糕送入预热好温度的烤箱，上下火180度，烘烤15分钟
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤：10
    10
    出炉

小窍门

葡萄干提前拿开水泡下，沥干水份
来自 美食天下 【猫猫】 的作品
所属分类： 烘焙 下午茶

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