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圣诞节礼物——姜饼屋
姜饼屋的做法步骤
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1先用干净的纸画出姜饼屋的图案，再剪下来。 -
2准备姜饼屋的材料。（黄油50克、糖粉75克、鸡蛋50克、蜂蜜30克、低粉250克）
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3将糖粉加入软化的黄油里。
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4打发至黄油发白，轻盈。
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5分次加入鸡蛋液。
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6然后打搅均匀。
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7加入蜂蜜。
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8再次打搅均匀。
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9筛入低筋面粉。
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10再和成光滑的面团。
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11取一张干净的油纸铺在硅胶垫上，然后取一半的面团放油纸上压扁。
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12在面团上盖上油纸，用擀面杖擀成3mm的厚片。
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13把模具纸片放面片上。
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14用小刀或刮刀切出边。
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15将切好的片面连同底下的油纸一起放入烤盘。（这是姜饼屋的底坐）
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16烤箱预热160度，上下火放中层烤15分左右。
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17剩下的面团同样的擀成3mm厚片。
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18把屋顶和屋边切出。
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19再连同油纸放入烤盘。
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20烤箱预热160度，上下火放中层烤15分钟左右。
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21出炉后，如果暂时不拼装的，用密封袋装起。
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22糖霜材料：鸡蛋白15克、糖粉110克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。
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23然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓稠度的调整。
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24将打好的糖霜装入裱花袋。
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25再在屋顶的饼干块画出喜欢的图案。
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26饼屋侧可以画得简单一点。
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27饼屋后随便画都可以。。
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28这是饼屋的前面，可以画得精致点。（随自己喜欢）
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29开始拼装饼屋，在饼底挤上糖霜，再放上饼屋的正面，后面用杯子顶上，用来固定饼屋。
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30把四周围都拼装好。干后，才可以移动
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31最后拼上屋顶和烟囱，再在四周底下挤上糖霜，待饼屋
小窍门
打糖霜的时候要注意，用来画花纹的糖霜打浓厚点，至不流动为好。四周用来装饰滴落的雪，要打至慢流动性，即打出来后，提起打蛋器，糖霜慢慢滴落即可。
