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圣诞饼干
圣诞饼干的做法步骤
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1饼干用料：准备食材。 -
2黄油隔水溶化后加入糖粉，先用铲子翻匀，然后再用打蛋器搅打，否则，糖粉会飞了。
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3糖粉少量多次地加入，直到慢慢吸收为止。
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4少量多次地加入蛋液，慢慢打匀。
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5全部打匀后。
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6放入底筋面粉，翻拌均匀。
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7揉成团后静置20分钟。
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8擀成均匀的片状，放入冷冻室10-20分。
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9图案可以从电脑上画出来。
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10全部画好后。
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11把剪下来的模型放在从冷冻室取出来，并放在已经擀好的饼干片上面，然后用刀慢慢刻下来。
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12每个模型刻下来后，用牙签整理一下边缘。
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13放入烤箱后，100度，10分钟，烤到饼干模型有点微黄后，取出。
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14糖霜用料：准备食材：蛋清，糖粉，黑巧克力，柠檬，色素。
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15打发蛋清，少量多次放入糖粉，进行打发，打发的不要太稠，因为是做饼干的基底上色，最后，放上几滴柠檬汁。
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16把蛋白分成四色，分别放到四个小碗里。
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17紫，蓝，红，绿，四色，调制均匀。
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18选一块饼干模型，涂上自己想要的图案。
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19用牙签扩展到自己所要的形状。
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20图案做好了。
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21有的要第二次画图案，最好等第一次画的彻底干透后，再进行下一步操作。
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22依次做好图案。说明：我在上面画图案都是用牙签和筷子划上的，没用裱花代，因为图案太小，用裱花代不好操作。
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23好了，全部做完了。
小窍门
丝巾温馨提示：在画饼干图案的时候，最好等第一次画的图案彻底干后，再画第二次。
