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“饼干名字来自奥地利的林茨市,这是奥地利圣诞节最应景的圣诞饼干之一,几乎奥地利家庭,家家都会做的一款历史悠久的经典饼干,红色的果酱更增添圣诞气氛哦~奥地利人的甜点一直是不错的,饼干体异常的酥松,酥到放到嘴巴里轻轻一啃就化开了,由于饼干本身并不甜,配合酸甜的果酱好吃极了!”
食材明细
鬼脸圣诞饼干的做法步骤
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1
黄油室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状
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5
两手轻柔成面团,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏静置1小时
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6
取出冷藏的面团,两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片
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8
再将模具边框卸开,光拿出大轮廓,再压出另一片不带孔的
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11
冷却后的饼干,给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱
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小窍门
注意事项:
1,黄油因为冬天的关系,不容易打发。可以等黄油室温软化后,坐到热水盆中,1-2秒即可,等黄油有一定温度,就很容易打发了。
2,果酱也可以换成其他自己喜欢的口味哦。
使用的厨具:其它、电烤箱