芝麻红糖酒酿蒸糕
芝麻红糖酒酿蒸糕的做法步骤
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1用料 -
2将水和红糖倒入大碗,搅拌均匀 -
3加入油, -
4搅拌均匀 -
5倒入酒酿米粒 -
6将米粒打散,搅拌均匀 -
7面粉和泡打粉混合,筛入碗中 -
8拌匀 -
9加入芝麻,拌匀 -
10倒入模具中,8分满 -
11放入沸腾的蒸锅,大火蒸15分钟左右 -
12熟透熄火 -
13取出,撒少许白芝麻 -
14稍凉后,脱模
小窍门
红糖需事先切碎,有些小颗粒但也无妨。
红糖与水混合搅拌时,可以保留少许小颗粒,无需完全溶化。
蒸好后略晾片刻,更易脱模。
红糖与水混合搅拌时,可以保留少许小颗粒,无需完全溶化。
蒸好后略晾片刻,更易脱模。














