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双色豆沙包

双色豆沙包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
红薯 200克
菠菜 200克

辅料

红豆沙 300克
酵母 10克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

双色豆沙包的做法步骤

1
红薯削皮切块蒸熟
2
用勺子压成泥
3
加入面粉、酵母
4
揉揉盖上保鲜膜饧发
5
菠菜榨汁加入酵母和面粉揉揉盖保鲜膜饧发
6
发好的红薯面团
7
发好的菠菜汁面团
8
揉搓排气
9
摞在一起
10
擀成大片
11
卷起来
12
切成小面剂
13
花纹朝上擀圆形
14
自制的红豆沙
15
包入
16
像包包子一样捏紧
17
褶皱面朝下整形
18
待二次饧发，冷水上蒸锅，上汽后蒸20分钟再虚蒸3分钟
19
成品

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：蒸锅

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