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肉松蛋糕

肉松蛋糕的做法

1张图片

“入口软化”

食材明细

主料

辅料

牛奶 50克
糖 80克
肉松少许

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

肉松蛋糕的做法步骤

1
将蛋黄、蛋白分离。将蛋黄打散加入少许糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，加入油搅拌均匀，筛入低粉搅拌成蛋黄糊。
2
将蛋白加些醋打成小泡，分三次加糖打至八成，即成尖头就可以，把一半蛋白放入蛋黄糊搅拌均匀，将余下一半再搅拌好。
3
预热烤箱180度，180度10分钟，150度10分钟。

小窍门

蛋糕倒入盆时要振荡几下，使蛋糕更滑平面更好看

来自美食天下 lisa3640 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙蛋糕

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