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坚果曲奇

如影随行1974

坚果曲奇的做法

1张图片

“很久不做曲奇，热量太高，对天天叫嚣着要减肥的我来说，很难抵抗，索性不做，免得纠结。”

食材明细

主料

黄油 185克
低粉 300克
白砂糖 130克（糖粉）
鸡蛋 2个
腰果 20棵

辅料

核桃 5个

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

坚果曲奇的做法步骤

1
黄油软化，加糖打到发白，体积增大。我是加的砂糖，为了让糖融化，直接隔热水将黄油化成液状，再放冰箱冷却到软软的状态。
2
一颗颗加入鸡蛋打匀，打匀一颗再加入另一颗。
3
打至细滑滋润的状态。
4
筛入低粉拌匀。
5
如果感觉太干的话可以适当增添一点儿蛋液，这样挤起来比较轻松一些。
6
烤盘垫油纸，将面糊装入裱花袋，装好花嘴，挤成圆形曲奇。
7
每个曲奇中间放一颗腰果或是核桃。
8
曲奇生胚很漂亮吧!
9
剩下点儿面糊加了点儿可可粉，不用拌太匀，挤出像雨花石一样的花样曲奇。
10
花样曲奇。
11
这个样子更像雨花石吧。
12
烤箱165度预热。将烤盘放入预热好的烤箱，烤制20分钟。
13
加了坚果的曲奇格外香酥，可热量极高，一次别吃太多哦。

来自美食天下如影随行1974 的作品

使用的厨具：食物调理机、电烤箱

所属分类：烘焙

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