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苦瓜焖马鲛鱼

苦瓜焖马鲛鱼的做法

3张图片

“鱼我喜欢吃，营养且脂肪少，适合我，呵呵。今天来个苦瓜焖马鲛鱼，味道相得益彰，配合的相当好。”

食材明细

主料

小马鲛鱼 一条
苦瓜一根

辅料

姜适量

配料

生抽适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
半小时耗时
未知难度

苦瓜焖马鲛鱼的做法步骤

1
鱼洗净环切，用少量的盐腌制下。
2
苦瓜切大块，焯水。
3
捞出待用。
4
起油锅，猛火将鱼下锅煎。
5
煎至两面金黄。
6
下苦瓜，姜片、加水，加生抽、盐烧开。
7
文火焖至苦瓜软熟。
8
焖好后，加点鸡精调味。

来自美食天下琴心剑胆的作品

使用的厨具：焖烧锅

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