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100%零添加~~~低油少糖南瓜吐司（手工揉面）
100%零添加~~~低油少糖南瓜吐司（手工揉面）的做法步骤
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1南瓜切片蒸熟。 -
2沥干出的水分。
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3取100克蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
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4将南瓜倒入面包粉中，用手搓成颗粒状。
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5加入一个打散的鸡蛋，3克盐，13克糖和8克奶粉。
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6加入18克植物油。
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715克温水化开3克酵母，搅拌均匀倒入盆里。
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8揉成一个面团，不用很光滑，只要成团就可以了。静置20分钟。（静置后再揉面，很容易就能揉出膜，我花了十分钟就出现手套膜）
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9开始揉面了。左手按住面团一端，右手利用手掌根部的力量向前搓面团。（其目的是为了将面团搓长，搓出筋道来）
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10搓到一定长度（不要把面团搓断哈），顺势把面团往回滚一点。
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11再往前搓长。
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12再拨回来一点。
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13到最后滚成一个圆柱形。（一个回合算结束）
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14接着进行下个回合。将面团竖着放，再次往前搓面团。重复这个步骤十分钟左右。
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15最后能拉出手套膜，才算结束。
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16面团第一次发酵至两倍大后，排气，分割，整形放入吐司模具，第二次发酵至8分满，就可以放入烤箱最底层180度35分钟。
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17很松软。
小窍门
1、手工揉面先静置一会再揉更加容易出筋。
2、面粉吸水性不同，南瓜含水量也不同，添加的水量要看情况而定。
2、面粉吸水性不同，南瓜含水量也不同，添加的水量要看情况而定。
