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腐乳烧肉
腐乳烧肉的做法步骤
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1将猪肉镊去毛，洗净后切成小块。 -
2锅内放少量的油滑一下锅。
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3下葱姜煸出香味。
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4倒入肉块，淋点料酒。
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5将肉块煸至出油变色后，倒入腐乳汁。
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6再倒点开水，撒上适量的白糖。
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7大火烧沸，盖上锅盖小火焖30分钟左右至肉块熟透。
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8再用大火收汁就行了。
小窍门
1、我们家烧肉，凡是肥肉相对厚点的，在下锅前只放少量的油滑一下锅，再放肉煸炒，保证肉不沾锅就行了。
2、腐乳如果很多的话，别的调料就可以少放了，否则口味就很重了。
2、腐乳如果很多的话，别的调料就可以少放了，否则口味就很重了。
