手机访问
椰蓉大面包
椰蓉大面包的做法步骤
-
1面粉。白糖。酵母用温水化开慢慢加入。加水搅拌到无粉状。加入1个半鸡蛋。就一个蛋黄。 -
2黄油软化后也加入。
-
3盖保鲜膜。
-
4发酵2倍以上。
-
5倒出来揉排气。
-
6捏成2份。你们也可以捏成多份。擀长。卷起来。
-
7烤盘铺锡纸。撒上椰蓉。
-
8面团放上后害保鲜膜再次发酵。
-
9我觉得发酵一倍大就够了。
-
10刷上蛋黄。把边边的椰蓉也刷上。
-
11烤箱170度。20分钟。
-
12完成。
-
13外皮酥酥的。里面很软。
小窍门
发觉用椰蓉垫底比刷油还好。一点都不沾。而且底烤完酥酥的。大家如果不想皮烤得太焦。就要边烤边观察了。10分钟以上就差不多了。
