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双椒豆角焖面
双椒豆角焖面的做法步骤
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1豆角洗干净，摘好 -
2锅里加水烧开
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3肉丝加入老抽和五香粉拌匀腌制
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4水开后放入豆角变绿既可捞出（水微滚既可）
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5锅中加入比平时炒菜多点油，依次放入肉丝，葱，姜，豆角，线椒，红辣椒爆炒，加入开水，莫过菜烧开后关火
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6把炒好的菜捞出
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7汤汁剩再锅里
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8第一次面条蒸20分钟
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9蒸好后铺开散开，抖一抖
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10用抖散的面条，沾上汤汁再铺进蒸锅里，
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11面条放完后把菜和剩余的菜汤一起浇再面条上，再蒸15分钟既可
小窍门
一定要把面条散开，一撮一撮沾汤汁再蒸，这样的面条颜色均匀，更加入味
