迷你小蛋卷
迷你小蛋卷的做法步骤
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1将材料准备好(蛋黄不用的哦) -
2将黄油加热至融化,放凉 -
3加入糖粉用打蛋器搅拌均匀J就成如图所示 -
4分次加入蛋清搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可 -
5用汤勺舀少许面糊,均匀的铺在垫有油纸的烤盘上,用括刀尽量抹薄即可 -
6放入预热好的烤箱烘烤,上火200度,下火110度,烤12分钟 -
7烤好的饼趁热卷起,定型后放开即可 -
8有点焦的边边也很香哦
小窍门
1:烤好后一定要趁热卷起定性,否则凉了就卷不起了








