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牛奶面包
牛奶面包的做法步骤
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1将除酵母和黄油外的材料放入面包机。 -
2和面约10分钟后，静置半小时以上。
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3加入酵母和黄油继续揉面约25分钟。
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4揉至完全阶段。（我是面包机和完后再拿出来摔打一会儿的）基础发酵至2-2.5倍大。
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5分成约150克三份滚圆，其余的也分成三份，松驰15分钟。
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6取一份撖成椭圆。
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7翻面后对折。
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8再撖长并压薄底边。
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9从上向下卷起。
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10排入吐司模进行最后发酵。
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11发至九分满。
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12烤箱中下层，180度35分钟左右。
