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芥蓝炒腊肠

芥蓝炒腊肠的做法

2张图片

“芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~”

食材明细

主料

芥蓝适量
腊肠适量

辅料

蒜米适量
小朝天椒 适量
盐适量
味精适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芥蓝炒腊肠的做法步骤

1
芥蓝洗净后摘好，菜梗跟叶子分开放。
2
锅内热油爆香蒜米。
3
放入腊肠炒香。
4
炒出油脂的腊肠盛出备用。
5
锅内放入小朝天椒炒出香味。
6
把芥蓝的菜梗放入翻炒。
7
加少许盐。
8
再把菜叶放入翻炒。
9
加适量的盐。
10
加味精调味。
11
把之前炒好的腊肠倒回锅内。
12
把菜和腊肠翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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