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蔓越莓饼干

柠檬味烤鱼

蔓越莓饼干的做法

1张图片

“前段时间做的蔓越莓饼干步骤图不小心删了，这次重新做一次把图片给补上。黄油饼干烤的时候真的好香啊，而且做起来也不难，大爱呀！！没有蔓越莓就用葡萄干圣女果干代替吧！”

食材明细

主料

无盐黄油 75克
低粉 115克
糖粉 45克
蔓越莓 35克

辅料

鸡蛋液 15克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
黄油软化之后加入糖粉或者绵白糖搅拌均匀，不需要打发
2
加入蛋液搅拌
3
加入切碎的蔓越莓
4
接着搅拌
5
倒入筛好的低粉，用刮刀搅拌成面团
6
把面团整形成为长方体，放冰箱冷冻是冷冻一小时
7
冻硬的面团拿出来切成5mm的片，放预热好的烤箱中层165度20分钟
8
我烤的颜色有点深，温度还是根据自家烤箱实际温度来调整吧

小窍门

如果冻好的面团切的时候碎了，那就先回温半小时，或者把刀烧一下

来自美食天下柠檬味烤鱼的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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