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可可提拉米“酥”
可可提拉米“酥”的做法步骤
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1将水油皮材料一起倒入小盆中，混匀后揉成面团 -
2将油酥皮材料倒入小盆中，混匀揉成团
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3将两种口味的面团分别分成6份，稍微静置一会儿
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4把水油皮面团压扁成圆形，将油酥面团放到中间
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5转圈捏褶包好，收口朝下放置，将所有的油酥面团都包入水油皮面团中
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6取一个包好的面团，用擀面杖擀成椭圆形
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7翻面后沿一头卷起
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8然后依次将所有面团全都擀薄卷起
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9取一个卷好的面团，擀成长条状
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10卷起
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11然后依次将所面团全都擀长条并卷起
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12取提拉米苏馅儿，分成12份
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13取一个面团，从中央处切开
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14切面朝上放置
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15用擀面杖擀成圆片状
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16将擀好的面片翻面，然后将提拉米苏馅儿放到中间
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17包好
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18收口朝下放置
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19将包好的面团依次摆放入烤盘中，中间留出空隙
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20将烤盘送入预热好的烤箱中下层，190度30分钟
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21出炉后晾凉即可食用
小窍门
1.中筋面粉就是家里平时用的普通面粉；
2.猪油可以在烘焙用品店购买，也叫白油；也可以自己买肥肉熬制成油，晾凉后密封冷藏保存，可以用很久；
3.油酥面团包入水油皮面团后，经过两次擀开卷起的动作，能很好的起酥；
4.这里用到的提拉米苏馅儿是买的现成儿的月饼馅儿，可以根据喜好调整成自己喜欢的口味哈~
2.猪油可以在烘焙用品店购买，也叫白油；也可以自己买肥肉熬制成油，晾凉后密封冷藏保存，可以用很久；
3.油酥面团包入水油皮面团后，经过两次擀开卷起的动作，能很好的起酥；
4.这里用到的提拉米苏馅儿是买的现成儿的月饼馅儿，可以根据喜好调整成自己喜欢的口味哈~
