【杏仁可可脆饼】
杏仁可可脆饼的做法步骤
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1将黄油切小块放在室温下进行软化 -
2将红糖筛入软化后的黄油中 -
3搅拌均匀 -
4加入淡奶油 -
5搅拌均匀 -
6筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉的混合物 -
7用刮刀拌匀 -
8倒入杏仁片 -
9拌匀 -
10将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏 -
11至稍硬后取出,垫保鲜膜装入饼干模中,压紧压实,送入冰箱冷冻室冻硬(约1h) -
12取出冻好的面团 -
13切成厚度约为5mm的饼干坯 -
14摆放入烤盘 -
15将烤盘送入预热好的烤箱中层,以180度上下火烘烤约20分钟,出炉晾凉后密封保存即可
小窍门
最后拌匀的面团很软,一定要冷藏变得稍硬后再放入模具,否则会很黏;















