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椰蓉花朵面包
椰蓉花朵面包的做法步骤
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1黄油软化后搅拌，加糖打发； -
2分次加入蛋液，搅拌至吸收；
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3分次加入牛奶，搅拌至吸收；
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4加入椰蓉拌匀，备用；
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5后油法揉至扩展阶段，完成基础发酵，取出排气，分割成4份，滚圆，松弛15分钟
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6将每个面团擀成8寸披萨盘大小的圆片
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7取一片表面抹上椰蓉馅，四周边缘留出空隙
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8把第二片覆盖在上面，继续抹椰蓉馅；
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9重复至放完圆片；
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10将最下面的面团圆片四周拉长，覆盖到上方，捏紧四周边缘；
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11上下翻面，放入涂有油的披萨盘上，中间放上玻璃杯，面饼等分8份，圆心周围小心不要割到；
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12取一条面饼向左扭2次，隔壁面饼向右扭2次；
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13就这样左右扭至面饼用完，在圆心上用叉子戳几个小孔，撒上白芝麻，再撒上高粉，进行最后发酵30分钟，预热烤箱180度，约30分钟。
小窍门
1、烘烤温度根据自家烤箱进行调整。
2、在烘烤的过程中，观察面包表面上色后，盖上锡纸
2、在烘烤的过程中，观察面包表面上色后，盖上锡纸
